-
آبگوشت بادنجان مواد لازم: گوشت ماهیچه گوسفندی : ۷۵۰ گرم لپه : ۱۵۰ گرم بادمجان : ۳ عدد روغن : ۱۵۰ گرم غوره : ۲۵۰ گرم رب گوجه فرنگی : ۲ قاشق سوپخوری سیب زمینی استامبولی : ۶ عدد زردچوبه : ۱ قاشق مربا خوری فلفل : قدری نمک : قدری
طرز تهیه: گوشت را با ۲ تا ۳ قاشق عدد پیاز خرد کرده و ۵ تا ۶ لیوان آب با حرارت ملایم میگذاریم نیم پز شود بعد لپه را