-
![دلمه خیار](http://rasekhoon.net/userfiles/Article/1390/mazaheri/12/0015497.JPG)
دلمه خیار مواد لازم: خیار : ۸ عدد سیب زمینی : ۱۵۰ گرم هویج : ۱۵۰ گرم نخود : ۲۵۰ گرم گوشت بدون استخوان : ۲۵۰ گرم جعفری ساطوری شده : ۱ فنجان آب گوجه فرنگی : ۱ فنجان فلفل : قدری نمک : قدری
![دلمه خیار](http://rasekhoon.net/userfiles/Article/1390/mazaheri/12/00154971.JPG)
طرز تهیه: گوشت را قیمه نموده با هویج و سیب زمینی رنده شده، کمی سرخ نمائید. سپس نخود لپه را که چهار یا پنج ساعت خیس خورده از آب جدا کرده به همراه جعفری خرد شده و گوشت قیمه