-
فوندو ترشک مواد لازم: ترشک : ۵۰۰ گرم کره : ۱۰۰ فنجان خامه : ۱۰۰ فنجان فلفل : قدری نمک : قدری طرز تهیه: ساقههای ترشک را جدا میکنیم و برگهای آن را بهدقت میشوییم و در ظرف متناسبی میریزیم و کمی نمک و فلفل و کره با آن مخلوط میکنیم و ظرف را روی حرارت ملایم میگذاریم و گاهی بههم میزنیم تا آب ترشک کاملاً کشیده و ترشک پخته شود، بعد آن را از روی آتش بر میداریم و با خامه مخلوط میکنیم و در ظرف می