هنر آشپزی ؛طرز تهیه سوپ تره فرنگی / آریا نیوز

-خبرگزاری آریا- طرز تهیه سوپ تره فرنگی این سوپ برای شام پیشنهاد میشود . مواد لازم : برای 6 نفر تره فرنگی 2 تا 3 دسته آرد سفید 2 قاشق سوپخوری پر آب گوشت پنج لیوان زرده تخم مرغ سه تا چهار عدد خامه 150 گرم کره 50 گرم آب لیمو 2/1 استکان نمک به مقدار کافی طرز تهیه: ریشه و برگهای سبز تره فرنگی را جدا می کنیم و قسمت سفید انرا خرد می کنیم و میشوییم و با دوسه لیوان اب و کمی نمک می گذاریم بپزد بعد از پختن تره فرنگی را از صافی یا دستگاه مخصوص رد می کنیم و ارد را به کمی کره سرخ می کنیم و حرارت را ملایم می نمائیم و اب گوشت را بتدریج داخل ارد سرخ شده میریزیم و مرتب بهم می زنیم تا ارد در ابگوشت حل شود