خیارشور در شیوع بیماری سرطان مؤثر است / اکوفارس

-اکوفارس: مسئول بهبود تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی و درمانی خراسان شمالی گفت: خیار شور در شیوع بیماری سرطان موثر است.نسرین علیزاده اظهار کرد: یکی از عاداتی که در این فصل بین بسیاری از خانواده ها رواج دارد درست کردن شوری های مختلف نظیر خیار شور است. وی ادامه داد: یکی از مضرات خیارشور وجود نمک زیاد در آن است که موجب بروز فشار خون و بیماری های قلبی می شود. علیزاده گفت: خیارشورهایی که به صورت خانگی تهیه می شوند احتمال کپک زدگی در آن وجود دارد که این موضوع خود در شیوع و بروز سرطان بسیار تاثیرگذار است. وی اظهار کرد: مشکل دیگری که در تهیه خیار شور وجود دارد استفاده از بطری ه