کبد گرم و چربی دارید؟ زرشک بخورید / سلامانه

-سلامانه : همیشه وقتی از زرشک برای تزیین برنج استفاده می شود، همراه با زعفران یا مخلوط زعفران و خلال بادام و پسته است، ولی آیا تا به حال شده که از خودتان بپرسید چرا باید با این ترکیبات مخلوط شود آیا دلیل علمی خاصی برای آن وجود دارد یا اینکه صرفا برای طعم و مزه بهتر غذا، این ترکیبات به برنج افزوده می شود! دکتر محمد فصیحی دستجردی، محقق طب سنتی در این باره به سلامانه گفت: «در طب سنتی تاکید بر این است که موادخوراکی ای که دارای مزاج سرد و خشک هستند، با موادغذایی ای مزاج گرم و تر که باعث افزایش فشارخون، چاقی و غلظت خون می شوند مصرف شوند تا به این ترتیب تعدیل اصلاح مزاج صورت بگیرد. مزاج زرش