صنایع تبدیلی ضرورت بخش کشاورزی و باغداری در همدان / همدان پیام

-نویسنده : مهدی ناصرنژاد یادداشت جشنواره شیره پزی در روستای کهن مانیزان از توابع شهرستان ملایر که به رسم سال های قبل روز دوشنبه (ششم مهرماه) برگزار شد، یکبار دیگر بر یک ضرورت بزرگ برای حوزه کشاورزی و باغداری در استان صحه گذاشت. استان همدان در زمینه تولید محصولات کشاورزی و باغی از جمله انگور، سیب زمینی و میوه های درختی از قطب های مهم کشور محسوب می شود ولیکن به علت نبود کارخانجات تبدیلی و فراوری محصول، سالانه بخش عظیمی از تولیدات هدر رفته و زیان های سنگینی متوجه کشاورزان و باغداران می سازد. با وجود اینکه هم اینک چندین واحد تبدیل محصول انگور شهرستان ملایر به خشکبار فعال مشی باشد، اما برای بهره وری