-

پوره بادمجان ● مواد لازم: ▪ بادمجان بزرگ: ۴۵۰ گرم یا ۲ عدد بزرگ ▪ فلفل سبز تند: ۴ عدد ▪ سیر: ۴ حبه ▪ پوست رنده شده و لیموی درشت: یك عدد ▪ پودر زیره: ۱ قاشق غذاخوری ▪ تخم گشنیز: ۱ قاشق غذاخوری ▪ پودر دارچین: ۱ قاشق غذاخوری ▪ پنیر خامهای: ۱۷۵ گرم ▪ مقداری زیره برای&zwn