-
سس سوبیز مواد لازم: پیاز : ۲۰۰ گرم شیر هموژنیزه : قدری آب گوشت : قدری آرد سفید : ۶ قاشق سوپخوری کره : ۳ قاشق سوپخوری خامه : ۲ قاشق سوپخوری تخم مرغ : ۱ عدد
طرز تهیه: پیازها را ریز خرد کرده با کره مدت پانزده دقیقه در کماجدان بپزید، وقتیکه آبش تمام شد، آرد را رویش پاشیده پیر یا آب گوشت را در آن ریخته همش بزنید. سپس نمک و فلفل و جوز هندی خرد شده را در آ