-

سرکه بالزاميک نويسنده:ميترا زراتي، کارشناس ارشد تغذيه سرکه يک محصول تخميري است که سالهاست انواع آن مورد مصرف قرار ميگيرد. يکي از انواع پرطرفدارش در کشور ما سرکه سيب است؛ در حالي كه سرکه انواع ميوهها در کشورهاي اروپايي و سرکه برنج در جنوب و شرق آسيا، به ويژه چين و ژاپن، طرفداران بيشتري دارد. سرکه نارگيل هم يک محصول تخميري است که از آب نارگيل به دست ميآيد و در فيليپين مورد استفاده قرار ميگيرد. سرکه خرما و نيشکر هم در دنيا ت