-
بيماري سلياک ترجمه: مژگان کريمي بيماري سلياک، بيماري شايع دستگاه گوارش است. اين بيماري با نام بيماري انتروپاتي حساس به گلوتن نيز خوانده ميشود. در مبتلايان به بيماري سلياک، گلوتن (پروتئيني که در گندم، جو و جو دوسر وجود دارد) سبب آسيب روده کوچک شده و نهايتا جذب مواد مغذي غذاها را با مشکل مواجه مي کند. در ايالات متحده از هر 113 نفر، 1 نفر مبتلا به اين بيماري است. ميزان اين خطر در افرادي که يکي از اقوام درجه اول آنها مبتلا به بيماري سلياک است بالاتر بوده و