-

اشکنه سیب زمینی ● مواد لازم ▪ دو عدد تخم مرغ ▪ یک عدد پیاز خرد شده ▪ به میزان دلخواه زرد چوبه و فلفل ▪ مقداری نمک ▪ مقداری نعناع خشک ▪ صد گرم سیب زمینی خرد شده ▪ یک قاشق غذا خوری آرد

● روش تهیه ـ ابتدا سیب زمینی خرد شده و پیاز را در مقداری روغن تفت دهید ـ ابتدا سیب زمینی و بعد پیاز را تفت دهید تا خامی آن گرفته شود ـ حال یک و نی