-
آش ماش ماش : ۲۷۵ گرم لوبیا قرمز : ۷۵۰ گرم برنج : ۲۵۰ گرم روغن : ۱۰۰ گرم
ماش را در آبجوش ریخته و با کفگیر پوستهای آن را که روی آب جمع میشود بگیرید، بعد خورده برنج را در آن ریخته و شش عدد پیاز به همراه چند عدد شلغم نسبتاً کوچک و چند قطعه کدو حلوائی بریزید. پس از اینکه آش پخت، زرد چوبه و فلفل و نمک به آن اضافه کرده بگذارید تا چند دقیقه د