-
ماهی سرخ کرده به طرز فرانسوی مواد لازم: ماهی : ۱ عدد آرد سفید : قدری تخم مرغ : ۳ عدد نان خشک کوبیده : قدری روغن : قدری نمک : قدری
طرز تهیه: چند قطعه ماهی را در آرد مخلوط با تخم مرغ بماید و در خرده نان کامل بغلطانید، سپس به عمق ۸ سانتیمتر روغن در ماهیتابه ریخته، قطعات ماهی را در آن انداخته سرخش کنید. ماهی سرخ شده با گوجه فرنگی مواد ل