-
توت فرنگی(خواص و ارزش غذایی) نويسنده: مهدی حبیبی مقدمه: همان طوری که گل سرخ را ملکه گل ها نامیده اند، توت فرنگی نیز در بین میوه ها دارای چنین مقام و ارزشی است. توت فرنگی علاوه بر کیفیت ظاهری دارای مواد پرارزش درونی همچون آب، قند، اسیدهای مختلف، سلولوز، پتاسیم، کلسیم، گوگرد، اسید فسفریک، و مقدار کمی آهن، منیزیوم، سلیسیم، ید و بر می باشد. همچنین دارای انواع ویتامین ها، به ویژه ویتامین ث است که خود در تغذیه سالم کودکان و بیماران ن