فایده چربی ترانس محصولات گوشتی/کاهش خطر مرگ ناگهانی قلبی / دولت بهار

-دولت بهار: یک تحقیق جدید نشان می دهد که نه تنها همه اسیدهای چرب ترانس برای بدن انسان مضر نبوده بلکه می توانند مفید نیز باشد.به گزارش دولت بهار به نقل از مهر، این تحقیقات مشخص می سازد که سطح پایین اسیدهای چرب ترانس بر خلاف آنچه که تاکنون تصور می شده، برای سلامت انسان مضر نیست حتی اگر به صورت صنعتی تولید شوند. علاوه بر آن به نظر می رسد که این مواد می تواند مفید بوده اگر به طور طبیعی در مواد غذایی مانند لبنیات و محصولات گوشتی وجود داشته باشد. اسیدهای چرب ترانس مصنوعی وقتی ایجاد می شود که روغن وارد یک فرآیند هیدروژناسیون شده و باعث شود بیشتر حالت جامد پیدا کند. این اسیدهای چرب ترانس مصنوعی به عنوا