روغن های مایع امروز بدتر از روغن های جامد دیروز! / هموطن سلام

-سفره رنگارنگ ایرانی ها همیشه پر از غذاهای سرخ شده بوده است؛ طوری که اگر غذایی سرخ نشده باشد، سخت از گلوی مان پایین می رود.در گذشته نه چندان دور کسی از مضرات روغن جامد مطلع نبود، اما نسل روغن های پرطرفدار جامد در حال انقراض است و بخش اعظم روغن های مصرفی، روغن مایع گیاهی است. در این بین روغن های مخصوص سرخ کردن نیز با ورودشان به بازار صنایع غذایی، به ما یادآوری کردند که روغن های مایع معمولی هم برای سرخ کردن و حرارت بالا تولید نشده اند. با وجود آنکه هنوز هم خیلی ها اعتقاد دارند روغن نباتی مزه غذا را بهتر می کند، اما دیگر کمتر کسی است که برای سرخ کردن از روغن های معمولی استفاده کند. بد اقبالی روغن