-
بستنی‌هایی که به آسانی آب نمی‌شوند دیگر زمان آن رسیده که خاطرات بستنی خوردن دوران کودکی را که از هول آب شدن بستنی تند و تند آن را می‌خوردی، فراموش کنید. پژوهشگران اسکاتلندی از کشف پروتئین جدیدی خبر داده‌اند که مانع آب شدن سریع بستنی حتی در آفتاب داغ تابستان می‌شود؛ البته ناگفته نماند منظور از بستنی‌های آب نشدنی این نیست که این بستنی‌ها هرگز آب نمی‌شوند، فقط این‌که فرآیند ذوب شدن کندتر در آنها رخ می‌دهد.
این پر