-
حتما وقتی خمیر این نان را درست می کنید پیش خود می گوئید گردو را آخر از همه بعد از مخلوط کردن بریزیم که له نشود ولی این کار را انجار را نکنید مواد خمیر را که به ترتیب می ریزید گردو را هم در جا خود بریزید و مطئن شوید که هرگز له نمی شود مواد لازم:
آرد 5 لیوان
شیر 1 لیوان
روغن زیتون نصف استکان
گردو 1 کاسه
مایه خمیر نصف پاکت
نمک و آب
رویه:
زرده تخم مر