-
تغذیه کودکان در مدارس بسیار مهم و حائز اهمیت است و کودکانی که از بوفه مدارس خرید می کنند بیشتر در معرض حساسیت غذایی قرار دارند! طبق بررسی های اخیر پزشکان، حساسیت های غذایی و آلرژی های مختلف در کودکان افزایش زیادی پیدا کرده و این موضوع در حالی است که بوفه ها و مراکز تهیه غذا در مدارس کاملا از این موضوع غافل هستند.
پژوهشگران ایتالیایی در گزارش