از امروز بیشتر حبوبات بخورید! / آفتاب دل

-حبوبات مهم ترین منبع پروتئین گیاهی محسوب می شوند که در تامین نیاز بدن به انواع اسیدهای آمینه، مواد معدنی و... نقش به سزایی را ایفا می کنند. حبوبات به ویژه در افراد گیاهخوار که پروتئین حیوانی مصرف نمی کنند، مهم ترین تامین کننده پروتئین هستند. کالری حبوبات خام و پخته با یکدیگر متفاوت است. به این دلیل که حبوبات در حالت پخته هم وزن خود، آب جذب می کنند و سنگین می شوند. پس تعداد حبوبات پخته در حجم یکسان از حبوبات خام کمتر بوده و کالری شان هم کاهش می یابد. در این مطلب سعی کرده ایم کالری حبوبات پرمصرف را اندازه بگیریم تا حواس تان بیشتر به اندازه کالری هایی که می خورید، باشد. عدس یکی از اعضای پرطرفدار