- آلرژی غذایی عبارت از واکنش شدید سیستم ایمنی بدن به یک پروتئین غذایی است. این مشکل با سایر واکنش‌های غذایی مثل عدم تحمل غذا، واکنش‌های دارویی و واکنش‌های مسمومیتی تفاوت دارد.
آلرژی غذاییآلرژی‌های غذایی در سال‌های اخیر نگرانی‌های بسیاری را برای مسئولان و والدین به وجود آورده‌اند و این نگرانی به حدی رسیده که عرضه برخی خوردنی‌ها مثل محصولات بادام زمینی که یک ماده آلرژی زا است در موسسات