-
گوشت منجمد برزيلي بخوريم يا نخوريم؟ نويسنده:دکتر محمدحسين عزيزي/ متخصص صنايع غذايي اين روزها مصرف گوشت‌هاي منجمد برزيلي به دليل قيمت ارزاني که دارند، افزايش يافته است. از سوي ديگر بسياري از هموطنان در مصرف آنها شک دارند و گمان مي‌کنند از آنجا که اين گوشت‌ها منجمد هستند و مسافتي طولاني را براي رسيدن به کشور طي کرده‌اند، فاقد ارزش غذايي بوده و حتي مصرف حبوبات به آنها ارجحيت دارد. در حقيقت، تفاوت گوشت منجم