-
مقايسه گوشت و سويا نويسنده:سميه مقصودعلي گفتگو با دكتر تيرنگ نيستاني، متخصص تغذيه و رژيم درماني بالاخره سويا مفيد است يا مضر؟ خوب است يا بد؟ اين سوال براي هرکسي که تحقيقات ضد و نقيض مربوط به اين منبع پروتئين گياهي را خوانده باشد، خواه‌ناخواه، پيش مي‌آيد. دکتر تيرنگ نيستاني، متخصص تغذيه و رژيم‌درماني، به اين سوال و ساير سوال‌هاي ما درباره خواص سويا پاسخ مي‌دهد. آقاي دکتر! اجازه بدهيد با اين سوال شروع کنيم که اصلا سويا چيست؟ &n