طرز تهیه سوپ سرد مرغ با آلبالو / عصر ایران

-این سوپ با بقیه سوپ هایی که تا به حال خورده اید کاملا متفاوت است. تفاوت آن، هم به خاطر سرد بودن آن است و هم به خاطر سس آلبالویی است که این سوپ دارد. مواد لازم برای 4 نفر : فیله مرغ 300 گرم کره 30 گرم آرد 3 قاشق سوپخوری آب 1 پیمانه شیر 2 پیمانه پیاز 1 عدد چوب دارچین کوچک 1 عدد نمک و فلفل به مقدار لازم مواد لازم برای سس آلبالو : شکر 4 قاشق سوپخوری آلبالو 200 گرم سرکه 1 قاشق سوپخوری آب 1/4 پیمانه طرز تهیه سوپ سرد مرغ با آلبالو : ابتدا در ظرفی مناسب کره را بریزید و حرارت دهید تا آب شود. پیاز را شسته و نگینی ریز خرد کنید و در کره آب شده مقداری ت