-
بامیه مواد لازم: آرد سفید : ۱۲۵ گرم روغن : ۵ قاشق سوپخوری تخم مرغ : ۳ عدد شکر : ۲۰۰ گرم گلاب : ۰.۵ فنجان آب لیموترش : ۱ قاشق مربا خوری آب : ۲ فنجان
طرز تهیه: آب و روغن را در ظرفی میریزیم و روی آتش میگذاریم تا جوش بیاید آرد را یکمرتبه داخل آب که جوش آمده است میریزیم و یکی دو بار آهسته بههم میزنیم تا آب کاملاً تبخیر و مایه سفت ش