-
منابع 4 گانه چربي نگاهي به تفاوت اسيدهاي چرب موجود در مواد غذايي روغنها گروه بزرگي از خوراكيها هستند كه مصرف مقادير محدود (و البته از انواع مفيدشان) در تمام رژيمهاي غذايي توصيه ميشود. روغنهاي مفيد، آنهايي هستند كه منشأ حيواني ندارند و غيراشباع قلمداد ميشوند. به طور كلي، چربيها را به دو دسته اشباع و غيراشباع تقسيم ميكنند كه گروه دوم، خود، داراي دو عضو (تكغيراشباع و چندغيراشبا