آش انــار / راسخون

آش انــار ● مواد‌‌ لازم: برنج؛ ۳۰۰ گرم سبــزی آش (تـره ـ جعفری ـ گشنیز ـ نعنا به مقد‌‌ار کم ـ برگ چغند‌‌ر یا اسفناج)؛ یک کیلوگرم لپه؛ نصف پیمانه پیاز سرخ شد‌‌ه؛ ۴ قاشق سوپخوری گوشت چرخ کرد‌‌ه؛ نیم کیلو انار ترش؛ ۲ کیلوگرم یا رب انار؛ یک لیوان گلپر؛ ۲ قاشق سوپخوری روغن، نمک و فلفل به مقد‌‌ار لازم.