-
چلو به طریقه ایتالیایی مواد لازم: برنج : ۵۰۰ گرم پنیر پارمیسان : ۱۰۰ گرم نمک : به اندازه کافی سس ایتالیائی : ۱۰۰ گرم سیر : ۲ لپه برگ مریم گلی : چند برگ
● طرز تهیه نخست برنج را در آب مخلوط کرده به نمک مدت ربع ساعت بجوشانید و سپس از چلو صافی گذرانده رویش آب سرد بریزید. چلو را مجدداً روی آتش گذاشته و پنیر را رنده کنید، همین که چلو حاضر گ