-
مربای خیار ● مواد لازم : ▪ خیار ریز ۱ کیلو ▪ شکر ۱ کیلو ▪ آب ۳ پیمانه ▪ گلاب و هل درسته کمی ▪ آب آهک به مقدار لازم
● طرز تهیه : خیارها را شسته و در آب و نمک قرار می دهیم تا نرم شوند.سپس آنها را می شوییم تا نمکشان برود. بعد آنها را مدت ۴ ساعت در آب آهک قرار داده و ۴ ساعت دیگر در آب سرد قرار می دهیم. چند بار آب آن را عوض می کنیم. خیارها را ۱۰دقیقه د