-
مربای زرد آلو مواد لازم: زرد آلو : ۱۰۰۰ گرم شکر : ۵۰۰ گرم آهک : قدری هل : قدری گلاب : ۲ قاشق سوپخوری سفیده تخم مرغ : ۱ عدد
طرز تهیه: آب را جوش آورده آلوزردها را در آن ریخته پوستش را بکنید. مواظب باشید دمش کنده نشود، سپس قدری آهک در آب سرد ریخته و همش بزنید. همین که ته نشین شد، آب زلالش را صاف کرده روی آلو زرد بریزید و بگذارید یکساعت بماند. سپس آه