-
برنج و مرغ عربی ● مواد لازم برای هشت تا ۱۰ نفر ▪ ربع فنجان کره ▪ یک کیلو و ۳۶۰ گرم مرغ (به هشت یا ۱۰ قطعه تقسیم شود) ▪ یک عدد پیاز بزرگ ▪ شش حبه سیر ▪ ربع فنجان رب گوجه فرنگی ▪ ۴۲۵ گرم گوجه فرنگی خرد شده ▪ سه عدد هویج متوسط (رنده شده) ▪ دو عدد میخک کامل ▪ جوز هندی ▪ زیره سبز ▪ پودر گشنیز ▪ نمک و فلفل ▪ چهار فنجان آب گرم ▪ یک عدد عصاره مرغ ▪ یک و نیم فنجان برنج ▪ ربع فنجان کشمش ▪ ربع فنجان بادام بوداده ▪ مواد لازم برای تهیه ادویه ▪ نصف قاشق چایخوری زعفران