-
فوندوی گوجه فرنگی مواد لازم: کره : ۱۰۰ گرم موسیر : ۳ عدد گوجه فرنگی : ۵۰۰ گرم سیر : ۱ لپه فلفل : قدری نمک : قدری طرزتهیه: کره و موسیر را یک تفت (تاب) میدهیم. سیر را میکوبیم و به آن اضافه میکنیم، پوست گوجه فرنگی را میگیریم و آن را خرد مینمائیم و در مایه کره و موسیر میریزیم و حرارت را ملایم میکنیم و کمی نمک و فلفل به آن میپاشیم و مرتب بههم میزنیم تا آب گوجه فرنگی کشیده شود و بهصورت سس غلیظی