-
استیک جگر ●مواد لازم : ▪جگر سیاه: ۵۰۰ گرم ▪پیاز:۲ عدد متوسط رنده شده ▪كره: ۱۰ گرم ▪نمك و فلفل: به مقدار لازم ▪جعفری و لیموترش: برای تزئین ▪پوره سیب زمینی: ۱ لیوان ●مواد لازم برای پوره سیب زمینی: ▪سیب زمینی متوسط: ۲عدد ▪شیر: ۱ لیوان ▪كره: ۹۰ گرم ▪نمك: به مقدار لازم
●طرز تهیه : جگر را به شكل ورقه های استیك می بریم. به طوری كه كمی پهن و كلفت باشد تابه