-
ساندویچ بادمجان مواد لازم برای چهار نفر: هشت عدد بادمجان نصف استكان روغن زیتون شش قطعه فیله ماهی دو حبه سیر خرد شده ۱۰۰ گرم جعفری تازه و خرد شده نمك و فلفل
طرز تهیه: بادمجان ها را پس از پوست كندن به صورت افقی برش دهید و سرخ كنید (به طوری كه دو قسمت نشود). فیله ماهی را خرد كرده و با فلفل و نمك، جعفری و سیر و كمی سس قرمز در روغن زیتون در حرارت