آب داغ، چاره بهتر کردن طعم گوجه فرنگی سبز / بانکداری الکترونیک

-به گزارش سرویس پژوهشی ایسنا منطقه خراسان، به دلیل طولانی بودن فاصله مزررعه تا مشتری، گوجه فرنگی در صورتی که رسیده چیده شود، تا زمان ارائه به مشتری خراب می شود، از این رو گوجه فرنگی را نارس و سبز برداشت می کنند و سپس در سردخانه نگهداری و از گاز اتیلن برای رسیدن گوجه فرنگی استفاده می کنند. اما این روش در طعم گوجه فرنگی تاثیر زیادی دارد و طعم و عطر گوجه فرنگی طبیعی را از بین می برد. روش جدید محققان(حمام آب گرم) اما در طعم گوجه فرنگی تاثیری ندارد. محققان با بررسی طعم گوجه فرنگی های موجود در بازار دریافتند آن هایی که با گاز اتیلن رسیده اند طعم خوبی ندارند و اگر این گوجه فرنگی ها در آب داغ قرار بگیر