-
مزايا و معايب روشهاي گوناگون طبخ غذا نويسنده:برليانت بزرگمهر، متخصص تغذيه «بهبه عجب قرمهسبزياي، عجب رنگي، عجب بويي، چهقدر خوب سبزياش را سرخ کردهاي، حسابي روي آتش گذاشتهاي تا خوب جا بيفتد و تغيير رنگ بدهد و...» نظر شما درباره اين خورش قرمهسبزي چيست؛ خورشي که خوب جا افتاده است ولي ديگر خبري از هيچ ويتاميني در سبزيهاي آن نيست. بالاخره، روش پخت در تامين سل