خواص شگفت انگیز سماق / داغ نیوز

-سماق یکی از ۳۵ گونه گیاهی گل دار است که بیشتر در مناطق نیمه گرمسیری و معتدل می روید و جزو ۱۰ آنتی اکسیدان گیاهی برتر محسوب می شود. سماق یکی از ۳۵ گونه گیاهی گل دار است که بیشتر در مناطق نیمه گرمسیری و معتدل می روید و جزو ۱۰ آنتی اکسیدان گیاهی برتر محسوب می شود. ایران و به طور کلی خاورمیانه و کشورهای حاشیه مدیترانه از مهمترین تولیدکنندگان این گیاه ارزشمند محسوب می شوند. کلمه سماق (Sumac) از ریشه یک کلمه قدیمی فرانسوی به نام sumac به معنای قرمز (red) گرفته شده است. سماق در آشپزی پارسی، عربی و هندی جایگاه ویژه ای دارد. در آمریکا و اروپا از سماق علاوه بر طعم دهنده، برای مصارف دارویی و صنعت دباغی ن