-
تحقیقات نشان داد آب داغ، چاره بهتر کردن طعم گوجه فرنگی سبز نتایج تحقیقات دانشمندان آمریکایی حاکی از آن است که که قرار دادن گوجه‌فرنگی سبز در آب داغ در طعم بهتر آن موثر است.
به دلیل طولانی بودن فاصله مزررعه تا مشتری، گوجه فرنگی در صورتی که رسیده چیده شود، تا زمان ارائه به مشتری خراب می شود، از این رو گوجه فرنگی را نارس و سبز برداشت می کنند و سپس در سردخانه نگهداری و از گاز اتیلن برای رسیدن گوجه فرنگی استفاده می