-
پیروک مرکبات پیروک، نوعی شیرینی مغزدار است که خمیر آن شباهت زیادی به خمیر انواع پای دارد؛ مغز آن را انواع مارمالاد تشکیل می‌دهد و تنوع پیروک‌ها نیز بسته به مارمالاد داخل آنهاست. به عنوان مثال در اینجا از مخلوط مارمالاد گریپ‌فروت و نارنگی استفاده شده است. ● مواد لازم برای خمیر: - کره، ۱۵۰گرم - شکر، ۹۰ گرم - آرد، ۲۵۰گرم - تخم‌مرغ، ۲ عدد [خواص تخم‌مرغ] - بیکینگ پودر، یک‌دوم قاشق چای‌خوری - وانیل، یک‌چهارم قاشق چای‌خو