-
تازه کباب مواد لازم: گوشت راسته گوساله : ۱ کیلو گرم پیاز : ۴۰۰ گرم سیب زمینی : ۴۰۰ گرم سماق : ۱۰۰ گرم
طرز تهیه: گوشت را قطعه قطعه نموده بشوئید، سپس پوست سیب زمینی را کنده و حلقه حلقه کنید، پیاز را هم ورقه ورقه بریده سماق را پاک کرده و دانههایش را بگیرید. سپس یک ورقه گوشت یک ورقه سیب زمینی و یک ورقه پیاز رویهم در قابلمه بچینید و روی آنها سماق و نمک