-
نگهداری نمک ید دار نويسنده:دکتر نسرين اميدوار* نمک يددار را در ظروف تيره نگهداري کنيد ما از نظر جغرافيايي در منطقهاي زندگي ميکنيم که به دليل فقير بودن خاک از يد، بيشتر مواد غذايي کشت شده يا حتي دامها يد كافي نداشته و ميزان مورد نياز روزانه به اين ماده معدني از طريق غذا تأمين نميشود. به همين دليل مدتها ايران جزو کشورهايي بود که بيماريهاي مربوط به کمبود يد در آن شيوع داشت. مهمترين علامتي که ميان مردم به عنو