-
کباب بلدرچین مواد لازم: گوشت بلدرچین : ۱۲۰۰ گرم آب لیموترش : ۲.۵ فنجان پیاز خام خلال شده : ۳ عدد زعفران : قدری پاپریکا : قدری روغن زیتون : ۰.۵ فنجان کرفس خرد شده : قدری جعفری شاخه ای : قدری فلفل : قدری نمک : قدری
طرز تهیه: بلدرچین دارای گوشت بسیار عالی ست که قطعات کباب آن باید با دقت تهیه شود تا نرم شود و طعم مطلوب پیدا کند. بلدرچین را بعد از تمیز