به این دلایل بستنی سنتی نخورید / نیک صالحی

- مصرف لبنیات غیرپاستوریزه خصوصا بستنی سنتی خطر ابتلا به تب مالت را افزایش می‌دهد.
دکتر یحیی پاسدار متخصص تغذیه و عضو بسیج جامع پزشکی در خصوص اثر لبنیات غیر پاستوریزه در افزایش خطر ابتلا به تب مالت گفت: وجود یک باکتری خطرناک در لبنیات و فرآورده‌های دامی خصوصا شیر باعث ابتلا به تب مالت می‌شود.وی در ادامه داد: عدم پاستوریزه و استریزه‌ کردن شیر باعث می‌شود این باکتری همچنان در شیر باقی بماند.این متخصص تغذیه با اشاره به این کهدر تهیه بستنی‌های سنتی از روش‌های پیشرفته پاستوریزه استفاده نمی‌شوند، تصریح کرد: احتمال باقی ماندن باکتری خطرناک در این صورت قوی است.پاسدار با بیان این که حضور این باکت