طرز تهیه رولت کو کو سبزی / جام جم آنلاین

-مواد لازم: سبزی کوکو: 600 گرم ، تخم مرغ: 5 عدد، زعفران آب کرده: یک قاشق غذا خوری ، آرد: 2 قاشق غذا خوری ، نمک و فلفل و روغن: به میزان لازم، گردو خرد شده، زرشک، پنیر پیتزا: به میزان لازم .
طرز تهیه: سبزی را ریز خرد کنید و در ظرفی ریخته، آرد و نمک و فلفل را به آن اضافه کنید و بعد از مخلوط کردن، تخم مرغ ها را در آن بشکنید و خوب به هم بزنید. در یک تابه مناسب روغن بریزید. سعی کنید مقداری از مواد را در روغن داغ بریزید که بعد از این که خودش را گرفت، قطر آن بیش از یک سانت نباشد.اگر ضخیم باشد هنگام رول کردن شکسته می شود.
در این مرحله روی یک سطح صاف یا یک سینی مناسب را با کاغذ روغنی بپوشانید.