پوآجای ولوان؛ پیش غذای مهمان های خاص / هموطن سلام

-مواد لازم برای لایه میانی * 5 عدد فیله مرغ * 1 عدد فلفل دلمه ای * 1 عدد پیاز * 1 ق م رب گوجه فرنگی * 2 /1 پیمانه پنیر پیتزا * به میزان لازم نمک ، فلفل و زردچوبه مواد لازم برای تهیه پوآجای ولوان * 3 پیمانه آرد * 1 ق س پودر خمیر ترش * 3 ق س روغن مایع * 1 عدد تخم مرغ * 1 ق م نمک * 100 گرم کره به دما رسیده * 2 ق س ماست * 1 عدد سفیده تخم مرغ * 3 ق س آب مواد رومال * 1 عدد زرده تخم مرغ * 1 ق م زعفران آب کرده * 1 ق چ پودر قند * 1 ق م آب طرز تهیه: . پیاز را نگینی خرد کنید. در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. حالا پیاز را داخل آن تفت دهید تا کمی نرم شود. فیله ها را نگینی خرد کنید،