دور ریختن لعاب برنج / دکتر سلام

با ریختن لعاب برنج و آبکش کردن آن بسیاری از املاح و مواد معدنی آن را دور می اندازید.

دکتر رزاقی متخصص تغذیه گفت:در این مورد که نشاسته با آبکش کردن برنج از بین می‌رود تصور تا حدودی اشتباه وجود دارد که فکر می‌کنیم نشاسته با آبکش کردن برنج از بین می‌‌رود، اما واقعیت این است که مواد نشاسته‌ای که مصرف می‌کنیم برای جذب در بدن به صورت قند جذب می‌شود که هرچه سرع