-
چگونه سبزيجات پخته را خوشمزه تر کنيم؟ ترجمه: دکتر گلرخ ثريا سبزيجات پخته، غذاهاي سالمي هستند که حتي برخي افراد به جز آنها هيچ نميخورند و اصطلاحا «گياهخوار» ميشوند. ولي مشکلي که سبزيجات پخته دارند، اين است که پس از پخت، بيمزه ميشوند و طعم آب ميگيرند. برخي سبزيجات نيز در اثر پختن بيش از حد له ميشوند و خواص اصلي خود را از دست ميدهند. هويج از آن دسته سبزيجاتي است