-
آلرژي غذايي از الف تا ي آلرژي غذايي عبارت است از واکنش بيش از اندازه دستگاه ايمني به برخي غذاها يا موادي که به طور معمول بي‌خطرند. اين عکس‌العمل‌ها در شرايطي بروز مي‌‌يابد که فرد نسبت به ترکيبات غذايي خاص مانند پروتئين‌ها حساسيت داشته باشد. واکنش‌هاي نامطلوب ممکن است ارثي يا ناشي از نوعي نقص اکتساب