-
مالای سیخ کباب ● مواد لازم برای چهار نفر ۵۰۰ گرم گوشت چرخ کرده گوسفندی یک فنجان پیاز (خرد شده) سه عدد فلفل سبز (خرد شده) دو قاشق غذاخوری برگ نعنای تازه (خرد شده) یک هشتم قاشق چایخوری دارچین یک هشتم قاشق چایخوری پودر میخک یک هشتم قاشق چایخوری پودر جوز یک هشتم قاشق چایخوری جوز هندی یک هشتم قاشق چایخوری فلفل سیاه یک چهارم قاشق چایخوری فلفل قرمز دو قاشق غذاخوری خامه نمک دوقاشق غذاخوری آرد گندم سبوس دار یک عدد تخم مرغ روغن (برای سرخ کردن) زمان